Salsa curry

filetes de pescado (Huauchinango, mero, robalo, tilapia, lenguado, etc.), harina, aceite, mantequilla, parte de 1 cebolla, harina, agua, leche, consomé en polvo, curry en polvo, salsa inglesa, perejil

carne molida, Salsa Bechamel, pz de cebolla, pz de Ajo, Aceite de Oliva, pasta, Curry

caldo de verduras, zanahoria, papa, cebolla, curry en polvo, salsa de soya, vinagre blanco, puré de tomate, coliflor, harina de maíz, pan molido, arroz

pechuga de pollo cortada en cubos, pasta de Curry Rojo, zanahorias cortadas en cubos grandes, cebolla coetada en cubos grandes, papas medianas en cubos grandes, pimiento morrón en cubos grandes, aceite vegetal y mantequilla (mitad y mitad), leche de coco, agua, salsa de soja, pimientas negras molidas, salsa de pescado o dos camarones secos y molidos

pechuga de pollo deshuesada, jugo de naranja, piña en almíbar, salsa de soya, ajo molidos, jengibre rallado, salsa inglesa, chile seco molido (o 2 más si te gusta el picante), sal, arroz, curry en polvo, mantequilla

carne de cerdo para guisar cortada en cuadros, cebolla cortada en cuadros, zanahorias cortadas en rodajas o cuadros, manzanas cortadas en cuadros, papas cortadas en cuadros, ajo triturados, jengibre en polvo, curry en polvo, maizena, caldo de pollo, salsa soya, miel

garbanzos secos, cebolla, Cilantro y perejil, ajo, Curry, Pimienta, Cominos, Aceite de oliva, Pan molido (si es necesario), Yoghurt griego, Pepinos, limón

de pollo, jitomates picados, de cebolla, Puré de tomate, ajos, albahaca picadas, curry, crema, queso parmesano, orégano, elotitos, Tortillas de harina

camarones (5 camarones por persona), leche de almendras -sin azúcar-, consomé en polvo o sal, limón, cebolla picada o 2 -3 échalots, curry en polvo, salsa de soya, Jengibre rallado, Opcional: Arroz blanco

Pasta de Curry:, Mantequilla, Harina, Curry en Polvo, Pimienta negra, Leche, Para Caldo:, Carne de cerdo picado, Cebolla, Zanahoria, Papas, Caldo de Pollo

pechuga de pollo, calabacita, papa, zanahorias, cebolla blanca, chiles cola de rata, ajo, polvo curry, pimienta molida, salsa Maggi jugo sazonador, sazonador de carnes, pollo

chuletas de cerdo, aceite de oliva, cebolla, ajo picado, consomé en polvo, Pimienta, pimiento rojo cocido y sin piel, curry de la India, nopales al gusto (opcional)

zanahoria, chile morrón rojo, cebolla, harina de garbanzo, pan rallado, aceite de oliva, pimienta, curry, sal, agua, catsup

Tortillas necesarias, queso manchego o gouda, papa, zanahoria, cebolla, ajo, comino, curry, pimentón dulce, pimienta, consomé en polvo, aceite o más

pechuga de pollo deshebrada, brócoli cortado o rallado, papa, curry, cúrcuma fresca o en polvo, ajo, cebolla, mantequilla, caldo de pollo, salsa de soya, Ajonjolí negro opcional*

pierna de puerco con o sin hueso, ajo picados, Aceite de oliva, vino blanco, aderezos italianos grandes, curry, Sazonador de carne, Sal, Pimienta

maíz azul, maíz rojo, Para cada olla de maíz, cebollitas con rabo, ajo, hierbas de olor frescas, Tequesquite, Sal de  mar, aguacate, Epazote, Buque o manojo de hierbas de olor para cada olla, cal para cada olla

Camarones, Mejillones, Surimi, tentáculos de pulpo, Manto de Calamar, Ajo, Crema acida o Yogurt griego, Zanahorias, Papas grandes, Jugo de naranja, Polvo para Curry, Arroz

pimienta (McCormick), lentejas orgánicas (Aires del Campo), agua, tocineta picada (Peñaranda), cebolla blanca picada finamente, zanahorias pequeñas peladas y picadas finamente, jitomates maduros, espinaca desvenada y picada, cilantro picado (conservar los tallos enteros), ajo picado (puede usarse natural o marca Badía), orégano (Badía), ketchup (Heinz)

setas frescas, ajo picado, de cebolla picada, aprox. de aceite de olivo, Chiles jalapeños frescos rebanados, Salsa de soya, Mezcla de curry, Sal y pimienta

filete de pescado, harina de trigo, curry en polvo, yogurt natural, jugo de limón, perejil o cebollín picado, jitomate, cebolla finamente picada, ajo finamente picado, alcaparras finamente picadas, salsa de soya, aceite de ajonjolí

de pollo pierna y muslo, vinagre blanco, salsa catsup, jugo de limón, azúcar, mostaza, mantequilla, mayonesa, curry, sal fina

Para gorditas : , masa quebrada de maíz, nata, sal, Para pigmentar:, salsita de chile guajillo. ROJAS, crema de huitlacoche o clamole aguado. GRIS A NEGRAS, salsa de pétalos de cempaxúchitl  u curry. AMARILLAS, Para el relleno :, papa machacada con sal, frijolitos refritos con chorizo, picadillo

carne molida, Sal y pimienta, limón (el jugo), Ajo y cebolla en polvo, salsa inglesa, tocino ahumado, puré de tomate casero (ver mi receta "Cena Sencilla"), especias al gusto: tomillo y mejorana, curry en polvo y comino en polvo