paq. Tofu firme cortado en cubos de 2cm o 1 inch • Harina de maíz lo suficiente para empolvar el tofu • harina integral o blanca • cebolla en polvo • sal • leche de avena o soya • aceite canola para freír • ajo picadito • jengibre picadito • pimentón rojo picado • coliflor cortada en pedazos • piña picada en su jugo (reservar el jugo) •

cebolla grande. • cebollin. • ajo. • pimentón rojo. • ajies dulces o picantes. • cilantro o perejil. (De preferencia cilantro). • Sal y pimienta al gusto. • salsa inglesa. • especias. (Orégano, comino, romero, albahaca). • aceite de maíz o mantequilla. • zanahoria. • caldo de pollo o agua. •

pulpa de cordero (puede ser menos, sin no tiene hueso) • Aromas • ajo • romero • laurel • peperoncino chico • lemoncelo • limón • Para el sofrito • cebolla chica • zanahorias chicas • exteriores de un hinojo •

arvejas frescas • chauchas redondas • papa • camote • zapallito • calabacin • coliflor • zanahoria • ajo • fettuccini de espinaca • agua • sal gruesa •

gambones congelados • mejillones cocidos • sofrito (también se vende preparado) • arroz • guisantes • Colorante alimentario (azafrán) • Aceite de oliva • Sal

gallina • Sofrito de 1 Cebolla, ajo, ají dulce • Zanahoria • Papa • Sal; adobo, Hierbas italianas • Agua • Huevos • Mazorcas

Higadillos y corazoncitos de pollo • mollejas de pollo • Sofrito: 1 cebolla, 1 pimiento, 2 tomates • Vino blanco • Sal • Aceite de oliva • Aliño paella con azafrán • caldo de pollo • Arroz bomba • Pimienta molida

calabacín • ajo • Sal • polvo de carne • pollo troceado • arroz • sofrito para paella • aceite oliva • colorante comestible • caldo de carne

Sofrito Cebolla, zanahoria, pimientos de colores, en cuadritos • mariscos surgidos congelados de 180 gr. O similar • choritos o mejillones sin concha congelados de 160 gr • camarones congelados pelados de 200 gr o similar • 1/2 de arroz • arvejas cocidas, congeladas o de tarro • Sal Pimienta • Azafrán o preparado para paella o curry Aceite de oliva

Arroz sobrante • Tomate picado • Queso mantecoso • Sofrito de verduras • huevos

costillas de cerdo en trozos • patatas medianas • cebolla de Figueres • tiernas de apio con las hojas • aceite de oliva virgen extra • sofrito casero tomate y cebolla • laurel grande seca • Pimienta negra en grano • sal fina iodada marina

cebollas • huevos • tomate ya sofrito • carne picada • para la bechamel • cebolla • leche • queso rallado • láminas para montar la lasaña

Para la masa: 350 gr de harina integral • salvado de trigo • mix de semillas • aceite neutro • agua • cdtita de sal • huevo • Para el Relleno (puede ser el que más te guste) yo use. • jurel al natural • huevos duros • puré de calabaza • choclo en grano •

huevos (no para veganos) • patata • espárragos trigueros • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • calabacín • zanahoria • ajos • tomate • Sal • Aceite de oliva •

berenjenas (más o menos iguales) • Queso rallado • carne picada • cebolla morada • ajo • zanahorias • tomate triturado • Sal, pimienta, ajo en polvo, jengibre molido • cebolleta • leche • laurel • clavos •

masas quebrada/brisa • calabacines grandes • cebolla grande • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • para caldo de verdura • Sal • queso grana padano rallado fino • de cucharadita para café de nuez moscada • de cucharadita para café de pimienta blanca molida • de cucharadita para café de pimentón picante •

sofrito aproximadamente • Pechuga deshuesada de pollo • Longaniza • soperas razas de arroz • Papas • aceite • Agua caliente • ají merquen • Perejil y cilantro • Sal, orégano y Aliños a gusto

tortillas para fajitas • especias para fajitas • cebollas grandes • pimientos grandes de diferente color • pechugas de pollo grandes • pimentón dulce • Aceite para el sofrito • Ketchup • Sal • patatas fritas • Mayonesa • Aceite para freír las patatas o se pueden hacer con la freidora

de cardos aproximadamente • jamón serrano picado • pasas sin hueso • harina • ajos • perejil • vino blanco • caldo de verduras • aceite para el sofrito • Aproximadamente vaso y medio de agua

zuchini lo más finitos posibles (para que no tengan semilla) • ajo • peperoncino (opcional) • aceite de OEV para sofreir, cantidad a gusto • sal y pimienta a gusto • perejil picado fresco

fideos para fideuá • sepia grande • gambas rojas • Pimentón dulce • tomates • cebolla blanca • ajo • Aceite • Sal • Patas de la sepia • gambas • Sal •

Cebolla, morrón, panceta, condimento a gusto • Espinaca • Arroz hervido • Leche, Maicena, sal y pimienta

atún • cebolla • zanahoria • ajo • cilantro, todo esto se pica aa cuadros y se hace un sofrito, • huevos • harina • papas peladas a cuadros

huevo • Sofrito casero de tomate y cebolla • Queso (en mi caso de cabra) • Orégano

Gandules verdes • Bacon y jamón de cocinar • arroz grano mediano • Pimiento Verde y Rojo, 1 Cebolla • Sofrito, Sal y Pimienta a gusto • Caldo de Pollo • Tilapias

doradas limpias y sin cabeza (opcional) • tomates de ristra o ramallet • limón • vino blanco seco • sofrito (puerro fino o cebollino largo) • fondo de caldo reducido de pescado, tomate y cebolla • aove • Albahaca, estragón, sal y pimienta • limón en rodajas y otro medio para exprimir

hélices de pasta • chorizo • morcilla • sofrito (también se vende en botes precocinado) • Levadura de malta • Aceite de oliva • Sal

arroz • agua o hasta que cubra todo el arroz • gandules • Jamón de cocinar • Sofrito • Recao • Aceite • Sazón original y con achiote • jamón y de achiote • Pimiento morón

fideos 500gr • gambas 🦐 • Cigalas • mejillones limpios • calamares • sepia • Sal • caldo de pescado • Sofrito (ajo, ñora, perejil, sal y aceite) • Colorante