Tamari

Masa para gyoza • sal fina • agua • harina de trigo • Salsa • vinagre de arroz • salsa de soya • ajo, pelado • jengibre, pelado • aceite de ajonjolí • hojuelas de chile seco (opcional) • cebollín, finamente picado •

bisteces de pechuga o 1 pechuga cortada en trozos • brócoli • jícama o 1 lata de brote de bambú • pimiento morrón • cebolla • ajo • salsa de soya • sal • pimienta • aceite

**Aderezo*** • salsa de soya • vinagre de arroz • limones, el jugo • aceite de ajonjolí • cebollinos finamente picados 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado • **Esalada*** • lechuga, lavada, desinfectada y cortada en trozos • chicharo japonés • espárragos frescos • jitomates en gajos • nuez tostada en la sartén con 1 cucharada de ajonjolí y picada

Arroz depende de cuánto comas 😅 • pechuga de pollo en cubos • zanahorias picadas • calabacitas picadas • cebolla picadas • mazo de cebollín picado • huevos • surimi picadito • Philadelphia • mayonesa • Cebollín • chile serrano •

zanahorias • carne molida de pollo • de cebolla • Pimienta • paprika • ajo en polvo • salsa de soya • aceite

papas cambray • ajo finamente picados • salsa de soya • jamón en cuadritos • cebolla picada • queso mozzarella • ajo en polvo • mantequilla • perejil picado • media crema

🌼 bolsa soya • 🌼 papas medianas 🥔🥔 • 🌼 zanahoria medianas🥕🥕 • 🌼 cebolla blanca 🧅 • 🌼 tazas de soya texturizada • 🌼 hojas de laurel • 🌼 clavo • 🌼 diente de ajo 🧄 • 🌼al gusto sal y pimienta al gusto🧂 • 🌼una cucharadita de salsa de soya • 🌼una cucharadita De salsa iglesa • 🌼 litros de agua 💦 •

raíz de jengibre • ajo • cebollitas (parte baja) • aceite • huevos • rábanos • a 15 champiñones • cebollitas (parte arriba) • pollo (o cualquier carne de su preferencia) • acelgas • "sobras" del sartén • y ½ litro de agua •

Bistec de res • Brócoli • opcional Zanahoria • Cebolla (en tiras) • Ajo (finamente picado) • Aceite • Sal • Pimienta • Salsa inglesa • Salsa Maggie o salsa de soya • Maicena • Arroz blanco cocido

Zanahoria • Calabacita • pequeña Brócoli • Cebolla • Huevo • Pollo • Arroz blanco • (para el arroz) Mantequilla • (para el arroz) Cebolla extra • (para el arroz) Agua • Sal • Salsa de soya •

bisteces de pechuga • zanahorias • calabazas • apio • brócoli • cebolla • de taza de salsa de soya • aceite • ajo en polvo o 4 dientes exprimidos • sal • pimienta

Perniles de pollo desgrasados con piel • Aceite de oliva • Sal • (4 para el caldo, 3 para el sofrito) Ajo • Jengibre fresco finamente picado (opcional) • Cebollín • zanahoria, cortada a la mitad y en diagonal • Salsa de soya • Col blanca, en tiras • calabaza, en cubos o tiras • Fideos de arroz • Agua •

Chayotes • Zanahorias 🥕 • huevos • ajonjolí • salsa de soya • caldo de pollo • pimienta • perejil

espagueti (250 gr) • puré de jitomate 🍅 • salchichas • ajo • cebolla • salsa de soya • ajonjolí • caldo de pollo • cilantro en polvo o una ramita • queso y crema (media crema) al gusto

pechuga de pollo en 4 bisteces • rebanada de jamón de pierna o de pechuga • bastón de queso manchego/gouda/emmental/cheddar • harina (se puede sazonar con lo que se guste) • pan rallado • huevo • leche • mermelada de maracuyá • agua • salsa de soya • sal y pimienta • hierbas finas

Calabacitas • (aprox. 250 gr) Pechuga de pollo • rollo (aprox. 100 gr) Espinaca • Puré de jitomate con cebolla y ajo • Caldo de pollo • Salsa de soya • Ajonjolí • Aceite vegetal • Sal

bistec de Ribeye previamente marinado con cerveza • cebolla morada fileteada • chiles Serrato cortado en rodajas • cilantro picado • Salsa de soya • Salsa inglesa • Salsa maggy • jugo de Limón • Sal

setas rosas • ajo • aceite de oliva • aceite de ajonjolí • salsa de soya • miel de agave • hojuelas de chile • sal • comino

germen de soya limpio • aceite de ajonjolí • cebolla grande en cuadros grandes • pimiento morrón en cubos o en tiras • diente de ajo picado muy fino • zanahorias en rodajas • jícama en cuadros grandes • champiñones rebanados • carne de res en rebanada gruesa y en cuadros • sal y pimienta • salsa de soya (yo usé baja en sodio) • salsa inglesa (Worcestershire) •

papitas cambray • aceite • dientes ajo • azúcar o miel • salsa soya • ajonjolí • rabitos de cebolla

pollo deshebrado • lechuga larga desinfectada • delgadas cebolla morada en cuartos • pepino pelado, sin semillas, en medias lunas • puñito de cilantro fresco picado • jitomates uva en mitades • Salmas o tostadas similares para acompañar • aceite de oliva • salsa de soya • jugo de limón fresco • sal • pimienta molida •

❤ soya adobada • ❤ agua💦 • ❤ clavos • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ sal🧂 • ❤ chiles guajillo • ❤ cebolla blanca🧅 • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ clavo • ❤ cubo de achiote •

Salmon • Cebolla morada (julianas) • Aguacate (cubitos) • Chile serrano (chicharron) • Cilantro (chiffonade) • Salsa ponzu • Ajonjoli negro • Ajonjoli tostado • Polvo de chile • Salsa soya • Jugo de naranja • Jugo de limón •

Atún • Cebolla morada (julianas) • Aguacate (cubitos) • Chile serrano (chicharrón) • Cilantro (chiffonade) • Salsa ponzu • Ajonjolí negro • Ajonjolí tostado • Polvo de chile • Salsa soya • Jugo de naranja • Jugo de limón •

Pechuga de pollo • Jugo de naranja natural • Salsa de soya • Miel • Vinagre de manzana • Ajo finamente picado • Ralladura de naranja • Sal

🇲🇽 soya adobada hidratada y exprimida • 🇲🇽 agua💦 • 🇲🇽 ajo🧄 • 🇲🇽 hojas de laurel • 🇲🇽 cebolla🧅 • 🇲🇽 sal🧂 • 🇲🇽 jitomates🍅🍅🍅🍅🍅 • 🇲🇽 chiles jalapeño • 🇲🇽 cebolla 🧅 • 🇲🇽 cilantro • 🇲🇽 salsa de soya • 🇲🇽 salsa de Maggi •

😍 soya adobada hidratada y exprimida • 😍 agua💦 • 😍 chile guajillo • 😍 clavos • 😍 diente de ajos🧄 • 😍 laurel • 😍 sal🧂 • 😍 cubos de achiote • 😍 chiles chiplotes • 😍 knorrsuiza • 😍 orégano • 😍 jugo de piña O jugo de naranja •

arroz • agua • cebolla cambray • zanahoria grande • calabaza grande • huevos • filetes pollo • harina de trigo • sal y pimienta • salsa de soya • salsa sriracha • aceite