Tapioca vegana

hojuelas de avena • harina de arroz (o arroz si puedes procesarlo súper bien) • fécula de tapioca • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla • xilitol o alulosa • manzana pequeña en trozos (en puré aprox 1/4 taza) • papaya en cubos • xilitol o alulosa • fécula tapioca • claras de huevo • jugo de limón •

mantequilla de almendras • harina de almendras • fécula de tapioca • leche de almendras • aceite de oliva • xilitol o alulosa • sal • esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • avena en hojuelas • almendras fileteadas o frutos secos picados a elección

tapioca • leche de coco • crema de coco • coco rallado • Piel de 1 limón

castañas crudas sin sal • almidón de tapioca • aceite • vinagre blanco* • pasta de miso blanca* • sal • agua

harina blanca • sal • aceite de coco virgen semilíquido • agua • almidón de tapioca • levadura de pastelería • No pollo vegetal cant neces • manzana verde • cebolla • morrón colorado • ajo • tomates (si es en conserva 1)

leche de coco (400 ml) • bebida de coco • erititrol • cardamomo machacado • vainilla • agar-agar • tapioca

copos de puré instantáneo • leche vegetal (yo usé de arroz) • agua • porotos negros • alubias • almidón de maíz • almidón de tapioca • cebolla • morrón rojo • ajo pequeño • salsa de soja • aceite •

aceite • Agar Agar • levadura nutricional • limón • leche de avena barista • harina de tapioca • pimentón picante • cúrcuma • ajo en polvo • sal • agua • Pimentón dulce ahumado para decorar •

cebollas • zanahorias • remolacha pequeña o 1/4 remolacha grande • Sal y pimienta • Salsa de soja (opcional) • Aceite • Albahaca fresca o seca y orégano fresco o seco • puré de umeboshi • tofu blando • garbanzos cocidos • grandes cilantro • grandes albahaca •

harina de trigo sarraceno • almidón de tapioca • y 1/ 2 cdita jengibre en polvo • canela • nuez moscada • clavo molido • sal • semillas de amapola (opcional) • bicarbonato • panela • melaza de arroz o sirope de agave • aceite de coco •

anacardos, cocidos 1h (incluido en el tiempo de elab) • leche de almendra/otra pero sin endulzar • Jugo de medio limón • levadura nutricional • sal • soperas de almidón de tapioca (tiene que ser de tapioca!) • Eneldo, • orégano, • albahaca

anacardos crudos • agua • maizena • harina de tapioca • el zumo de medio limón • ajo en polvo • levadura nutricional • sal • aceite de oliva

porotos de soja cocidos • proteína de soja cocida • “huevos veganos” a base de chía o lino (mezclar 2 cucharadas de chía + 6 cucharadas de agua y dejar reposar 10 min) - si es huevo de gallina, 1 esta bien • Verduras salteadas y condimentadas (morrón rojo, verde y amarillo, 2 cebollas medianas, 2 zanahorias ralladas, 2 dientes de ajo) • Condimentos: pimentón, comino, cúrcuma, curry picante, tomillo, nuez moscada, zataar, garam masala, mostaza en polvo, sal, perejil y cilantro • salsa de soja • salsa bbq picante • Empanado casero a base de distintas harinas sin gluten. Yo utilicé avena laminada, harina de avena, harina de arroz, fécula de mandioca y tapioca. Condimentarlo bien y agregarle semillas a gusto

harina integral • harina de trigo • aceite • agua • almidón de tapioca (o se le puede cambiar por maicena) • jugo de limón • manzanas medianas • sal • azúcar • canela • vainilla • canela

frutillas limpias • agua hirviendo • frutillas limpias • bananas troceadas congeladas • azúcar • Colorante comestible rojo • almidón de tapioca • almidón de tapioca • Colorante comestible rojo • Esencia de frutilla • agua hirviendo • azúcar •

papas medianas 🥔 • jugo de limón 🍋 • sal 🧂 • cebolla 🧅 en polvo • ajo 🧄 en polvo (sino yo uso curry) • fécula de maíz 🌽 • harina de tapioca (mandioca) • levadura nutricional (es lo que da el sabor a queso 🧀) • aceite de oliva • del caldo del hervor de las papas 🥔 • caldito de verduras

Trituramos todos estos ingredientes juntos • leche de arroz • levadura nutricional • y media de tapioca en polvo • aceite de oliva virgen • anacardos o en su defecto almendras • pasta miso • vinagre de manzana • sal • Añadimos lo siguiente: • orégano • / 2 cucharadita romero •

y 1/4 taza de harina de avena • almidón de tapioca • sal • aceite de coco • azúcar mascabo • agua fría • Relleno: • leche vegetal • Ralladura y jugo de limón • almidón de tapioca • Edulcorante a gusto

patatas medianas (aprox. 800 gramos) • cebolla • harina de garbanzo • maizena o almidón de tapioca • Leche de soja (opcional) • Sal • Agua • Vinagre de manzana (opcional) • Aceite de oliva virgen extra

anacardos • bebida de soja • agua • levadura de cerveza • agar agar • tapioca o de maizena • sal • pimienta • ajo y de cebolla • zumo de limón • Romero o pimentón

leche de coco • vinagre de manzana • sal • tapioca • maizena • agar agar en polvo

macarrones • levadura nutricional • harina blanca • harina de tapioca • cebolla en polvo • ajo en polvo • sal • cúrcuma en polvo • paprika ahumado • leche vegetal • syrup de maple