Tostadas de repollo

carne molida • repollo aproximadamente, cortado, lavado y desinfectado • cebolla cortada a su gusto • pimienta • comino • jugo Maggi • aceite • Sal

. carne de pollo ya cocido y desebrado • . Frijoles Pintos ya cocidos • . Col verde picado estilo juliana • . Col rojo picado estilo juliana • . Jitomate rojo rebanado en rodajas • . Cebolla rebanada en rodajas • . Lata de 7 onzas de salsa de chile Chipotle • . Aceite vegetal • . queso rallado • . crema agria • . Tortillas Doradas o Tostadas

Tostadas gruesas • Frijoles negros refritos

col chica en juliana muy fina • garbanzos cocidos (yo sin la piel) • chícharos cocidos • chile anchos remojados la noche anterior y sin semillas • jitomates en juliana • cebolla morada rebanada fino • chorizo • milanesas de cerdo picadas • ajo picados • perejil picado grueso • manteca de cerdo blanca • sal

Tostadas recién hechas • carnitas • col • aguacate • Frijoles negros • crema chile de habanero • limón • sal

champiñones • col o repollo blanco • cebolla • tomates saladet grandes • ajo • aceite en aerosol • puré de tomate o Pasatta • agua aprox • tostadas • crema ácida • cilantro para decorar

barritas de surimi cortadas en tiritas • cebolla cambray picada • pepino picado • repollo blanco en juliana y luego picado ligeramente • mayonesa • salsa sriracha • limón su jugo • sal • cilantro picado • tostadas • rebanadas de jalapeño • salsa botanera como Valentina

o más de picadillo • frijoles refritos • lechuga picadas • col • tostadas de maíz horneadas • aguacate • sal

jaibas • tostadas de Maíz • aguacate • tomates (rojos) pequeños • cebolla blanca • ajo • chiles guajillos desvenados y sin semillas • cucharadas de alcaparras picadas • orégano • col • zanahoria rallada • cebolla morada en juliana •

Pechuga de pollo • Cebolla (Fondo) • Jitomate/Tomate • Agua • Betabel • agua • Harina de maíz • Sal • Chile de agua • Cebolla blanca • Pimienta • Ajo •

salchicha de ejutla • aceite vegetal • tortilla • tomate • col o lechuga • chiles en vinagre • aguacate • cilantro • ajo • sal • agua • limón •

pechuga de pollo cocida y deshebrada • col (repollo) mediana rebanada • cebolla mediana rebanada en julianas • ajo picado finamente • pequeña puré de tomate • Chile chipotle adobado • Sal o consomé de pollo en polvo y pimienta

res • longaniza • ajo • tomates rojos de buen tamaño • cebolla • de col • chile chipotle seco o de lata • chile guajillo • chile mulato • chile ancho • Agua • Sal y Pimienta •

tostadas horneadas • aguacate • col • zanahoria rallada • jitomate (no maduro) • cebolla morada • sal • salsa negra • limón

Cochinita (ver receta) • Tostadas de maíz • Repollo finamente picado • cebolla morada fileteada curtida en limón • cilantro picado • chiles jalapeños tatemados • Salsa (de tu preferencia, verde, roja etc) • Limones

pechuga de pollo desmenuzada • zanahoria • ejotes • brócoli • col morada • varita de apio finamente picada • cebolla (1 cucharadita) • granitos elote • limón (ocuparemos el jugo) • mayonesa • Sal y pimienta

falda de res • Zanahoria picada o rallada • Tomate 🍅 • Cebolla morada • Lechuga • Col morada (opcional) • Cilantro • Rabanitos (opcional) • Chile serrano (opcional) • Vinagreta: • aceite de oliva • limón (el jugo) •

marlin ahumado • zanahoria rallada • col mediana rebanada fina • cebollas grandes cortadas en julianas finas • ajo picado • hierbas de olor al gusto • pimienta y clavo de olor molidos • aceitunas verdes, negras o ambas • vinagre blanco • aceite de oliva • agua

champiñones (usé crimini) • cebolla picada • chile (puede ser Serrano, jalapeños etc) • tomate 🍅 • Ajo en polvo • Sal y pimienta • Jugo sazonador Maggy (opcional) • Tostadas de maíz • Frijoles para untar la tostada • Repollo o col picado (opcional)

pechuga de pollo desmenuzada • chorizo (puerco, res, etc) • Cebolla en medias lunas • Chile chipotle (adobo opcional) • Sal y pimienta • Tostadas • Frijoles para untar a la tostada • Repollo finamente picado • Salsa bandera

pechuga deshebrada • tostadas • col • rábanos • crema • queso cotija en polvo • frijoles • para la salsa: • tomates • chiles • cebolla • cilantro •

pata de res precocida • cebolla picada • vinagre de manzana • rajas en vinagre • sal y orégano • tostadas • crema ácida • lechuga o col lavada, desinfectada y picada • salsa para acompañar

tostadas • chorizo de res (ver receta) • frijoles fritos (ver receta) • repollo picado • queso rallado • salsa de jitomates para tostadas (ver receta) • picante

Atún • chiles en adobo • achiote • naranja • pimienta y sal • ajo • vinagre • orégano • aguacate • col • aguacate • zanahoria •

tortillas • Frijoles puercos • repollo • pepinos • cebolla • limón • sal • pimienta • salsa