LuisHernando Garcia-Pinzon

Arroz arboreo • Fondo de ave o verduras • Zucchini en cubitos • Setas • Aceite de oliva • Margarina -mantequilla • Parmesano finalmente rallado • Sabor propio: sal, pimienta, cúrcuma, limón, etc

chorizos en trozos pequeños • plátano maduro cocinado y cortado en cubos • calabacín verde en cubos • papa en cubos • zanahoria en cubos • cebolla blanca en cubos • ajo o salsa de ajo • tomate en cubos • lentejas rojas

lomo de cerdo en medallones o cubos • Ajo • romero fresco • jengibre en polvo • maizena • soya • cúrcuma

pechuga de pollo • Mezcla de hierbas y curry • margarina o mantequilla • Cebolla puerro

lomito de cerdo en medallones • quinoa preparada al gusto • Perejil y albahaca finamente picada • Maíz tierno (de tarro)

lentejas preparadas al dente sin papá y sin carnes • tomate maduro • pesto • Mezcla de hierbas italianas

fettuccine durum cocinado al dente • setas variadas • margarina vegetal o mantequilla de vaca • Cebolla puerro finamente picada • ajo finamente picados • Perejil y albahaca finamente picados • Pimienta negra, aceite de oliva y queso parmesano

carne de hamburguesa de res asada jugosa • Cebolla blanca caramelizada + escamas de orégano seco • 1/2 cm de tomate chonto asado • Huevo frito con yema blanda • Tapa de pan para hamburguesa sellado en sartén dónde

pechugas de pollo sin piel ni hueso • tomate en cubos • pasta de tomate • tocineta delgada en tiras • naranjas dulces jugosas (tangelo) • cebollas moradas

lomo de cerdo de 1,5 Cms de grueso • Zucchini en julianas • Cebolla blanca en pluma • Pimentón en julianas • gruesas de berenjena sin piel

salmón fresco con piel de 150 gramos • papas blancas grandes • papás amarillas (criollas colombianas) medianas • hinojo fresco • tomillo fresco • crema de leche • queso parmesano fino (en polvo) • mandarinas oneco jugosas • salsa de soya • vinagre blanco • jengibre fresco rallado • azúcar morena •

camarón tigre precocido • leche de coco (sin adicion de azúcar ni otros sabores) el • margarina • almidón de yuca disuelta en 100cc de agua al clima • cúrcuma, pimienta negra, pimienta de cayena, achiote, paprika • Sal marina gruesa • Perejil finamente picado

carne de hamburguesa • cebolla blanca • queso pasa asar • berenjena sin piel • tomate rojo • lechuga

Para el fondo • pescado • Cáscaras de los crustáceos • La tapa de dos pimentones grandes • cebolla cabezona roja • Para la palella • arroz para paella • pimentones grandes cortados en cubos • cebolla grande cabezona blanca en cubos • almejas • langostinos pequeños • camarones medianos •

pechuga de pollo • Salsa soya, paprika, cúrcuma y jengibre rallado • berenjena pequeña • cebolla blanca • Zucchini verde pequeño

arroz • carne molida • cebolla blanca en cubitos • Zucchini verde pequeño • maíz dulce en conserva • arveja verde en conserva • Sal, salsa soya, mezcla hierbas italianas, cúrcuma paprika polvo

camarones • aguacate grande • cebolla blanca • Jengibre rallado • Perejil picado • Salsa de tomate, mayonesa, sal gruesa, pimienta, picante y ajo • Jugo de dos limones

mix de mariscos • camarones grandes • pescado • Cebolla blanca, puerro, ajo • arroz sabor a coco • plátanos verdes • tomate en cubos • shot de ron Zacapa, o Jerez

raviolis de berenjena • tomate en cubos • Queso parmesano rallado • Albahaca genovesa en chiffonade

tilapia • taza de quinoa real multicolor • Almidón-yuca, paprika, mezcla provenzal, pimienta cayena y sal