Calabacín de merluza con fresco de col

Name: Calabacín de merluza con fresco de col
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 Zapallitos redondos; 500 gr Filet de merluza; Verdeo, puerro y apio; Queso cremoso; Salsa blanca; Salsa roja; Repollo blanco rallado; Huevo picado; Mix de semillas; Oliva y salsa de soja

Martinez Roxana @roxmar

Ciudad De Buenos Aires

#delantaldorado
En criollo, zapallitos rellenos con merluza y ensalada de lo que hay... 😀

Calabacín de merluza con fresco de col

Martinez Roxana @roxmar

Ciudad De Buenos Aires

#delantaldorado
En criollo, zapallitos rellenos con merluza y ensalada de lo que hay... 😀

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

8Zapallitos redondos
500 grFilet de merluza
Verdeo, puerro y apio
Queso cremoso
Salsas
Salsa blanca
Salsa roja
Guarnición
Repollo blanco rallado
Huevo picado
Mix de semillas
Oliva y salsa de soja

Guardada

Paso a paso

1

Ahuecar los zapallitos y hervir 10min en agua y sal. Reservar la pulpa.
2

Rehogar sobre oliva y manteca, apio, verdeo y puerro bien picado y agregar la merluza; salpimentar y agregar la pulpa de los zapallitos.
3

Rellenar los zapallitos y terminar con un trocito de queso fresco.
4

Colocar en fuente de horno y agregar salsa blanca y encima roja natural y espolvorear con queso rallado. Cocinar en horno medio, 20min.
5

Para la ensalada, rallar en procesadora, repollo blanco y agregar huevos cocidos y picados y mix de semillas. Condimentar con sal, oliva y salsa de soja.