Maria Garcia

Para la masa: • harina de fuerza • levadura fresca • huevos enteros • leche entera • azúcar • mantequilla • sal • agua de azahar • ron • almendras, nueces y pistachos tostados y triturados (20 gr en total) • ralladura de naranja y ralladura de limón •

dátiles • leche entera • chocolate 85% • aceite de oliva virgen • harina integral • bicarbonato sódico • nueces

huevo • harina • leche desnatada • aceite o 30 gr de mantequilla derretida • Ralladura de 1 naranja • remolacha • levadura • azúcar • sal • Mantequilla para la plancha

cebollas pequeñas • zanahorias medianas • puerro • apio • aceite de oliva • jerez o vino oloroso • carne de ternera picada • tomate triturado natural • sal • orégano • albahaca y pimienta

patata nueva (espunta) • huevos de corral medianos • aceite de oliva • sal (10 gr para patatas y 5 gr para los huevos)

calabaza • nata líquida • cebolla • sal • pimienta • aceite de oliva

carne picada ternera • cebolla • huevos • masa de hojaldre • aceite oliva (aproximadamente) • Sal • Pimienta • Pimentón dulce y picante • aceitunas • orégano

leche entera • La piel de 1 limón • canela en rama • azúcar blanca • Almendra Marcona molida