Argiro Glyka

συκωτάκια κοτόπουλο • ελαιόλαδο • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Κρασί γλυκό Αριούσιος γλυκάζων Χίου • Ζωμό κοτόπουλου ή νερό • Μυρωδικά τριμμένα (Θυμάρι, δενδρολίβανο) • κ.σ.Βαλσάμικο κρέμα • κάστανα βρασμένα έτοιμα • Κορν φλάουρ χ.γ διαλυμένο σε λίγο νερό κρύο • μπολ κριθαράκι με κολοκύθα και μανιτάρια • Λάχανο και καρότο τριμμένο

Ζυμαρικά Ζέας στριφτά ολικής • ελαιόλαδο ε.π • λεμόνι ακέρωτο ξύσμα και χυμός • Αλατοπίπερο • Φέτα κατσικίσια • κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα • ροδάκινα μεγάλα ώριμα κύβους • ντομάτες κύβους • καλαμπόκι κατεψυγμένο • κρεμμυδάκια φρέσκα προαιρετικά • Άνθη αγριομάραθου

Ρεβίθια κατεψυγμένα • Φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα και κομμένα στη μέση • Φέτα κύβους • λεμόνι ακέρωτο ξύσμα και χυμό • ντομάτες κύβους • αγριομάραθου από τον κήπο μου • ελιές γεμιστές με αμύγδαλο • ελαιόλαδο ε.π • Αλατοπίπερο • Ρίγανη τριμμένη Χίου

κριθαράκι Ζέας • κολοκύθα κύβους στον ατμό • μανιτάρια καφέ λεπτές φέτες • ντομάτα ψιλοκομμένη • Μυρωδικά τριμμένα • Αλατοπίπερο • γαρίδες μεγάλες • Αλατοπίπερο • λεμόνι χυμό

Ρεβύθια στον ατμό φυσικά • Ελιές πράσινες απύρηνες • Σκόρδο (προαιρετικά) • καρύδια • διατροφική μαγιά • άνηθο ψιλοκομμένο • ντομάτες λιαστές • λάδι από τις λιαστές ντομάτες • νερό για κρεμώδη ρευστή υφή

Νιφάδες βύνης Ζέας • Κινόα τρίχρωμη βιολογική • Λιναρόσπορο καφέ τριμμένο • Mix ξηρών καρπών με super Foods 👌 • Σουσάμι φυσικό • αλάτι θαλασσινό • κανέλα Κευλάνης τριμμένη • Ελαιόλαδο ε.π • Ταχίνι ολικής με μέλι ανακατεμένο καλά • Σιρόπι αγαύης βιολογικό ή σφενδάμου ή ανθόμελο • λικέρ μανταρίνι ή άλλο ή εκχύλισμα βανίλιας

Ρεβίθια κατεψυγμένα • καρότα • από 1/2 πορτοκάλι • σέλινο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • κρεμμύδια • δάφνης • μελιτζάνες τσακώνικες • σκόρδο πολτοποιημένο • ντομάτα ψιλοκομμένη • ελαιόλαδο ε.π • μέλι Χίου •

πιπεριές Φλωρίνης μεγάλες και ίδιο μέγεθος • ελαιόλαδο ε.π • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο πολτοποιημένη • Τραχανά γλυκό Ζέας • πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη • καρότο τριμμένο • ντομάτα ώριμη τριμμένη • κουκουνάρι καβουρδισμένο • σταφίδα μαύρη μοσχάτη • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο ξερό τριμμένο •

ντομάτα φέτες • αγγούρι φέτες • ροδάκινο λευκό ψιλοκομμένο • ελιές γεμιστές με αμύγδαλο • κάπαρη Χίου • κλαράκια κρίταμο Χίου • φέτα σε κύβους • Μυρωδικά τριμμένα (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, δυόσμο) από • Ελαιόλαδο ε.π • Ξύδι βαλσάμικο • παξιμαδάκια χαρουπιού

φρούτα του δάσους κατεψυγμένα • γιαούρτι σόγιας Greek style • μέλι θυμαρίσιο ή άλλο

μπαγκέτα μπριός με σουσάμι φέτες 1 cm πάχος έκαστη • λεπτές καρπούζι baby 1-2 cm πάχος έκαστη καθαρισμένες • Φέτα Μυτιλήνης βιολογική θρυμματισμένη • χυμό λεμονιού ή lime 🍋 • μέλι Χίου • δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο • ελαιόλαδο ε.π. • φύλλα φρέσκου δυόσμου • δενδρολίβανου • αγριομάραθου

βερίκοκα κομμένα στα δύο • λικέρ περγαμόντο • νερό • ζάχαρη καρύδας • Τυρί Cottage • σιρόπι Αγαύης + έξτρα για ράντισμα • παστέλι αμυγδάλου χειροποίητο Πατροπαράδοτο Χίου με μέλι

κουνέλι μερίδες • μελιτζάνα τσακώνικη φέτες • κολοκυθάκια φέτες • πιπεριά ψιλοκομμένη • φλ.κ. μπράντι • μηλίτη • ελαιόλαδο ε.π • ντομάτα ψιλοκομμένη • Μυρωδικά τριμμένα • δαμάσκηνα απύρηνα • ελιές γεμιστές με αμύγδαλο και πιπεριά • κάπαρη Χίου •

ελαιόλαδο ε.π • φακές έτοιμα φυσικά στον ατμό • κολοκύθα στον ατμό • ντοματίνια κομμένα στα 2 • ελιές πράσινες απύρηνες • πορτοκάλια χυμό • βαλσάμικο ξύδι ρόδι • χυμό λάιμ • χυμό λεμονιού • Αλατοπίπερο • πορτοκάλι σε 4ταρτα για γαρνίρισμα ανά μερίδα

μελιτζάνες τσακώνικες φέτες • σαρδέλες on ice • πούλπα ντομάτας • μοσχοκάρυδο τριμμένο • δυόσμο τριμμένο • βασιλικό τριμμένο • ελαιόλαδο ε.π • Αλατοπίπερο • Ντοματίνια

παντζάρια στον ατμό κύβους • μήλο κύβους • φράουλες φέτες • καρύδια χοντροκομμένα • γιαούρτι σόγιας Greek style • ξύδι βαλσάμικο ρόδι • ελαιόλαδο ε.π

στήθος γαλοπούλας φιλέτο κύβους • λικέρ 10 βότανα με μαστίχα • φέτα • Ντοματίνια • ελιές γεμιστές με αμύγδαλο • Μix μυρωδικών τριμμένα • μοσχοκάρυδο τριμμένο • κουρκουμά σκόνη • Αλατοπίπερο • φλ.κ. Ελαιόλαδο ε.π

ρεβίθια κατεψυγμένα • πούλπα ντομάτας • χορτόζουμο • δαφνόφυλλο • μαραθόσπορο • εστραγκόν • θυμάρι τριμμένο • μοσχοκάρυδο τριμμένο • κουρκουμά σκόνη • ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι • Αλατοπίπερο • χυμό λεμονιού •

Φασολάκια τσαουλιά φρέσκα καθαρισμένα,πλυμένα και κομμένα • Πατατούλες baby κομμάτια • γλυκοπατάτα φέτες • φλ.τσ.ελαιόλαδο ε.π • ξύδι μπαλσάμικο ρόδι • Αλατοπίπερο • μοσχοκάρυδο • Άνηθο ψιλοκομμένο • τόνο σε νερό

ελαιόλαδο ε.π • κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) • ρύζι ανάμεικτο βιολογικό (κόκκινο, μακρύ αναποφλοίωτο, μαύρο) • ζωμό κοτόπουλου ή νερό ζεστό • Αλατοπίπερο • κανέλας • γαρύφαλλο τριμμένο • αμύγδαλα καβουρδισμένα χοντροκομμένα • σταφίδες ξανθές • δαμάσκηνα απήρυνα • χουρμάδες βασιλικούς απήρυνους κομμάτια