Separar clara de yema. Batir a punto nieve las claras con el polvo de hornear. Por otro lado batir las yemas con el queso y agregar la provenzal y sal. Una ves estén ambas las mezclas y ya con un horno a 160 poner en bandejas papel vegetal enmantecado y agregar cucharones de la preparación. Mantener en horno durante 30 minutos que queden bien doradistas y listo prepara los sándwich de pollo!!!