Quiche de carne y champiñón

Name: Quiche de carne y champiñón
Yield: para 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 taza Harina sin polvos; 1/2 cucharada sal; 1/4 taza aceite vegetal; Agua tibia (al ojo); 400 gr carne a elección (yo usé choclillo); 1 bandeja o tarro de champiñones; 1 caja o tarro de crema de leche; 2 dientes ajo; Condimentos a gusto; 1 cucharada aceite

fran @frannie_

Los Andes

Quiche de carne y champiñón

Guardada

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Ingredientes

para 4 personas

Para la masa
1 1/2 tazaHarina sin polvos
1/2 cucharadasal
1/4 tazaaceite vegetal
Agua tibia (al ojo)
Para el relleno
400 grcarne a elección (yo usé choclillo)
1 bandejao tarro de champiñones
1 cajao tarro de crema de leche
2 dientesajo
Condimentos a gusto
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la masa uniendo los ingredientes secos, luego agregamos los húmedos. Debe quedar bien para pasar el uslero. Luego ponerla completamente estirada sobre un molde previamente aceitado y lo metemos al horno por 13 minutos.
2

Comenzamos el relleno picando la carne en cubitos pequeños, la salteamos junto con los champiñones y los condimentos, cuando la carne ya está sellada agregamos los huevos y la crema. Dejamos reposar.
3

Retiramos la masa del horno y agregamos el relleno, volvemos a meter al horno por 15 minutos a llama alta o hasta que cuaje. Y LISTO!