Ñoquis de papas, pero diferentes
Humberto Espinosa @cook_16890854
La suavidad que tiene y la masa. Y el sabor diferente
Ñoquis de papas, pero diferentes
La suavidad que tiene y la masa. Y el sabor diferente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cepillar las papas. Sobre papel aluminio con sal gruesa y aceite de oliva envolver cada una de las papas. Llevar al horno a 200 grados. 30/40 minutos o hasta que estén blandas.
- 2
Quitar la piel, están muy calientes, cuidado! Poner en un bol para pisarlas. Agregar queso rallado, polvo de hornear, huevos, manteca, nuez moscada, pimienta. Que quede un puré cremos
- 3
Empezar a agregar harina, de a poco. Que quede una masa lisa
- 4
El resto es como todos los ñoquis, hacemos choricitos, cortamos pedazos de 2x2 más menos. Agua hirviendo y adentro. Cuando suben con una espumadera los sacamos. La salsa que les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Humberto Espinosa le encantará ver cómo quedó.
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