Pelamos y cortamos en tajas el verde y lo freímos hasta que esté suave.

Aplastamos los verdes fritos y reservamos esa masa.

Sofreímos la cebolla blanca, en la mantequilla y ponemos la cúrcuma y la crema de maní hasta que la cebolla esté jugosa.

Ponemos la masa del verde en el sofrito y colocamos la leche, el orégano, la sal y la pimienta revolviendo y cocinamos por cinco minutos sin dejar que se pegue.

Colocamos el queso y dejamos que se diluya colocamos el perejil antes de servir.

Se lo sirve con arroz, pollo y ensalada de lechuga con tomate.