Precalienta tu horno a 230 grados. Limpia tu pollo de plumas o grasa extra que tenga, dejale la piel eso nos ayuda a que no quede seco, yo corte la pechuga a la mitad y cadera a la mitad por mi tipo de molde para acomodarlos bien. derrite la mantequilla, agrega, sus especias, la cantidad es al gustó, de maggi una cucharadita, bate muy bien. sal pimienta el pollo frota por todos lados.

Sumergir las papitas en la mezcla. reserva, y baña el pollo con la mezcla, frota muy bien por todos lados y abajo de la piel, unta de mantequilla tu molde, yo puse unos aros de cebolla

Acomoda tu pollo y las papitas. cubre con aluminio la punta de las alas. tapa la charola muy bien con aluminio, y mete a tu horno por 1 hora, retira el aluminio y deja media hora más a que dore un poco. y listo saca y sirve. queda bien cocido, jugoso y doradito por fuera riquísimo