Pan integral con semillas

Name: Pan integral con semillas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 grs harina común; 200 grs harina integral; 2 cdas semilla de sésamo; 2 cdas semilla de chía; 2 cdas salvado de trigo; 10 grs levadura seca; 3 cdas Aceite (el que tengas); c/n Sal; 1 cda azúcar; 200 cc agua

Laura Flores @lauraflores83

Montevideo, Uruguay

Fácil de hacer. Se puede obviar las semillas y la sal 😉

Pan integral con semillas

Laura Flores @lauraflores83

Montevideo, Uruguay

Fácil de hacer. Se puede obviar las semillas y la sal 😉

Guardada

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Ingredientes

300 grsharina común
200 grsharina integral
2 cdassemilla de sésamo
2 cdassemilla de chía
2 cdassalvado de trigo
10 grslevadura seca
3 cdasAceite (el que tengas)
c/nSal
1 cdaazúcar
200 ccagua

Guardada

Paso a paso

1

Integrar las harinas y el salvado. Hacer un hueco en el centro. En los bordes poner la sal e incorporar en el centro levadura, azúcar, aceite y agua.
2

Amasar todo hasta que quede un bollo uniforme. Dejar descansar por lo menos 1hs
3

Desgasificar e incorporar las semillas hidratadas. (se pueden agregar sin remojo pero al inicio de la preparación). Amasar hasta unificar bien. Cuesta un poco pero se puede. Si es necesario se agrega harina.
4

Separar dos bollos y ponerlos en dos budineras o darle la forma que se quiera. Tapar y dejar leudar otra hora. Llevar a horno 210 grados por 30 a 40 minutos hasta que se dore.