Trompetillas de gambas
#mirecetario Es un buen aperitivo o para un segundo plato, Comí una vez, algo parecido en un restaurante, me gustó e intenté hacer la receta según mi gusto.
Trompetillas de gambas
#mirecetario Es un buen aperitivo o para un segundo plato, Comí una vez, algo parecido en un restaurante, me gustó e intenté hacer la receta según mi gusto.
Paso a paso
- 1
Picamos muy finamente los ajetes y las gambas, en cuadraditos muy pequeños
- 2
En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite, pochamos los ajetes, cuando estén blanditos añadimos las gambas con sal y un poco de pimienta si te apetece, cuando estén cocinadas, añadimos la cucharada de harina que rehogamos, hasta que quede bien mezclado con el resto y añadimos la leche (Tiene que quedar la masa más bien ligera). Dejamos enfriar
- 3
Con un spray de aceite rociamos ligeramente una hoja de masa filo y la cortamos en cuatro trozos, en un trozo ponemos un poco de masa muy estirada, al darle la forma, la masa se junta, una vez terminada, reforzamos con otro trozo de masa, dándole la misma forma, colocamos en el molde un papel de horno, en el que colocaremos todas las trompetillas, (Horno 180°) y sacar cuando estén tostaditos. En un tarrito ponemos la salsa de soja en el otro mezclamos el queso y la mayonesa
- 4
Si quieres más salsa de queso solo tienes que añadir un poco más, estarán listos entre 10 ó 15 minutos
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