Caldo de carne y verduras en Crock pot

Name: Caldo de carne y verduras en Crock pot
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo zancarrón (morcillo); Grelos; 1 Nabo; 2 Zanahorias; 1 cebolleta; 1 puerro; 1 rodaja jengibre fresco; 2 patatas pequeñas; Sal

Horten @cook_18124716

Igorre (Bizkaia)

Caldo de carne y verduras en Crock pot

Horten @cook_18124716

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Ingredientes

1 trozozancarrón (morcillo)
Grelos
1Nabo
2Zanahorias
1cebolleta
1puerro
1 rodajajengibre fresco
2patatas pequeñas
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picamos las verduras y tronchamos pequeñas las patatas. Las ponemos en la olla junto al trozo de carne y añadimos un poco de sal, cuando acabe rectificaremos.
2

Llenamos la olla de agua y dejamos que cueza en lento 12 horas
3

Una vez frío, colamos el caldo, y reservamos las verduras (esta vez las haré en puré, también se pueden rehogar como acompañamiento) y la carne la utilizaremos, por ejemplo cortada en dados con tomate, o bien podemos hacer croquetas, etc.