Se lavan las milanesas pieza por pieza y se dejan escurrir

Aparte se licúa la salsa barbequiu, la coca, el jugo de naranja, los ajos y pimientas y sal al gusto. se reserva

Ya que están secas las milanesas se extienden y se unta un poquito de lo licuado a cada una y se le añade una rebanada de jamón, 1 de queso y se hace el rollito. con cada rebanada de tocino se enrolla la carne uno por uno se pueden sujetar con palillos

Ya que están listos los 10 rollitos se acomodan en un refractario o charola de alumino enmantequillada y se bañan con lo que se licuo se pone papel aluminio y a la estufa a fuego medio o al horno. se van checando que los rollitos estén blanditos y se van bañando con el mismo jugo. se puede acompañar con arroz, verduras al vapor o pasta.