Esta semana conseguí lentejones en el super, me gustan mucho para hacer en ensalada porque no se desbaratan como las lentejas pequeñitas comunes. En este caso van con muchos vegetales picados finamente, de ahí el nombre de confeti. Es un platillo rico en proteínas vegetales, apto para veganos e ideal para un #lunessincarne, acompañado con arroz. #cuidatusalud #saludable #DASH

#elsabordelosrecuerdos Con esta ensalada mi mamá me enseñó a comer los champiñones crudos, desde la primera vez que la hizo me encantó. Muy sencilla de preparar y deliciosa. Ahora la dejo aquí para la posteridad. Se la dedico a mi querida @Lena, porque sé que también le encantan los hongos y las ensaladas como a mí. #saludable #DASH

Rica y muy fresca. ॐ

El aderezo árabe de yogurt, es conocido con varios nombre, entre ellos el más conocido "tarator" se trata de una mezcla a base de yogurt natural, limón, aceite de oliva, condimentos y hierbas como la menta y el perejil.#cocinaoriental

Para esta ensalada utilizo pepino europeo o persa, porque además de verse más bonita, casi no tienen semillas y la cáscara es muy delgada. Puedes usar del pepino de cáscara gruesa pero hay que pelarlo o sólo dejarle tiras, y quitarle las semillas si no te gustan. #saludable #DASH

Esta es una receta sencilla y con mucho sabor, además de vistosa por la combinación de colores. Esto la hace también muy nutritiva, dicen que todos los días debemos comer el arco iris, aquí van cuatro colores. #saludable #DASH

Una forma diferente de preparar las calabacitas en crudo, con mucho sabor. Un platillo excelente para servir como entrada o botana, ideal si estás a dieta. #saludable #DASH #calendario

#rápida #picosa

Çoban Salatası o Ensalada Choban o "Shepherd's Salad" es el nombre de esta fresca ensalada, que le da un aire a la "Pipirrana andaluza" *

Me encanta su color además del toque tan lindo que le da a cualquier cosa. Y lo sencillo que es su preparación.

Desde siempre me han gustado los jitomates rellenos de atún. Esta receta surgió de la búsqueda de una manera más saludable de prepararlos. #recetasparanovatos #Cuaresma #cuidatusalud #saludable #DASH

Definitivamente el tabulé es de mis ensaladas favoritas, podría vivir comiendo tabulé, me gusta de botana con jocoque, limón y sal, aceite de olivo y unas pitas... Me sobraba de la reunión familiar y decidí completar con atún y hacer una ensalada de plato principal, quedó deliciosa!😘