Preparación:
Disolver la levadura en la leche o agua tibia con la cucharadita de azúcar dejar reposar hasta que duplique
Colocar en un bowl la harina junto con la sal y mezclar, agregarle la levadura e ir integrando, agregar el aceite, de a poco el agua o leche a la masa hasta que se integre toda la harina, en ese punto agregarle el provenzal o el saborizante seleccionado, amasar hasta tener una masa lisa y homogénea

Dejar reposar 30 minutos o hasta que duplique, hacer bollitos de 50 gr y estibar, pincelar con huevo y hornear

Nota: rinden aprox 16 pancitos de 50 gr
Como reitero en cada receta el tiempo de cocción depende de cada horno, el mío en 20 minutos estuvieron listos