Salmón con verduras a la plancha

Name: Salmón con verduras a la plancha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos salmón; 1 berenjena pequeña; 1 calabacín pequeño; Setas; 1/2 pimiento rojo; 1 Cebolla pequeña dulce; Sal; Aceite de oliva virgen; pimienta

Rocio Botana @rocio_bo

Galicia

Una receta sencilla y fácil de hacer, yo use estas verduras, pero se pueden hacer con diferentes tipos, espero que os guste.

Salmón con verduras a la plancha

Rocio Botana @rocio_bo

Galicia

Una receta sencilla y fácil de hacer, yo use estas verduras, pero se pueden hacer con diferentes tipos, espero que os guste.

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Ingredientes

2 raciones

2 lomossalmón
1berenjena pequeña
1calabacín pequeño
Setas
1/2pimiento rojo
1Cebolla pequeña dulce
Sal
Aceite de oliva virgen
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que hacemos es lavar y trocear las verduras, pueden ser en láminas, en bastoncillos, como os guste más, pero que sean finas para que se hagan bien
2

Ponemos la plancha a calentar, cuando esté muy caliente se ponen las verduras (yo suelo pintarlas con un poco de aceite) y cuando estén se reservan, en la misma plancha se hacen los lomos de salmón, se sazonan al gusto.