Carne al horno con colchón de verduras

Name: Carne al horno con colchón de verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 ají rojo cortado en tiritas(o del color que tengas); Cebolla de verdeo picada(la cantidad que gustes); 3 zanahorias cortadas en generosas rogajas; 2 cebollas cortadas tipo juliana; 2 dientes ajo; Carne (la que tengas); 1 kilo papas con cáscaras cortadas en cuña; Aceite de oliva; Sal, pimienta, orégano, pimentón ahumado, ajo en polvo, romero; Y todas la especias que más te gusten

Karina Perez @cook_12478466

Pinamar

Carne al horno con colchón de verduras

Karina Perez @cook_12478466

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Ingredientes

4 personas

1ají rojo cortado en tiritas(o del color que tengas)
Cebolla de verdeo picada(la cantidad que gustes)
3zanahorias cortadas en generosas rogajas
2cebollas cortadas tipo juliana
2 dientesajo
Carne (la que tengas)
1 kilopapas con cáscaras cortadas en cuña
Aceite de oliva
Sal, pimienta, orégano, pimentón ahumado, ajo en polvo, romero
Y todas la especias que más te gusten

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Paso a paso

1

Corte todas la verduras primero. Todas.... Y las reserve
2

Condimente la carne con sal gruesa, y le hice un mejunge con el oliva, el ajo, el pimentón la pimienta y lo acaricie.
3

En un fuente hice un paquete con papel aluminio (cómo un regalo) y coloque las verduras en capas. Como si fuera un colchón. Después apoye la carne y seguí con una capa más de verdura. Cerré el paquete y listo el pollo.
4

En un fuente pone aceite de oliva en generosa cantidad y coloca las papas cuñas. Para que salgan doradas... Pimentón!! (Haceme caso, pero no abuses porque quedan amargas), una ramita de romero o lo que más te plazca.
5

Ahora pones todo en el horno a fuego tranki por una hora...
6

Y a chuparse los dedos!!!!!