Pan de almendras o Torta de almendras

Name: Pan de almendras o Torta de almendras
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 200 gramos Harina de almendras; 1 cucharadita polvo leudante; 6 Huevos; 1/2 taza Manteca o aceite de coco; Endulzante o edulcorante; Vainilla opciónal; Horno a 200° C o 400°F

Maria Eugenia @cook_1090271

Palm Beach Gardens

Esta receta la aprendí a preparar por la necesidad de alimentarme más saludablemente

Pan de almendras o Torta de almendras

Maria Eugenia @cook_1090271

Palm Beach Gardens

Esta receta la aprendí a preparar por la necesidad de alimentarme más saludablemente

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 gramosHarina de almendras
1 cucharaditapolvo leudante
6Huevos
1/2 tazaManteca o aceite de coco
Endulzante o edulcorante
Vainilla opciónal
Horno a 200° C o 400°F

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto nieve y reservar las claras
2

Mezclar las yemas con la manteca de coco o el aceite hasta unir bien, luego agregar la harina de almendras y el endulzante, si se usa vainilla agregar en este momento.
3

Mezclar las claras a punto nieve con la mezcla de yemas y harina de almendras, mezclar con movimientos envolventes.
4

Poner en un molde papel de cocina o engrasar con manteca o aceite de coco y espolvorear harina de almendras, vaciar la mezcla y llevar a horno previamente encendido a 200°c por 35 a 40 minutos
5

Como dato extra, esta receta sirve para tortas de cumpleaños. Para pan de sándwich, es una receta gluten free, keto y Paleo. Apta para diabéticos o personas que están a Dieta.