Cazuela de ave/pollo chilena para 6 personas
Nada más rico que una buena cazuela para calentar el cuerpo
Cazuela de ave/pollo chilena para 6 personas
Nada más rico que una buena cazuela para calentar el cuerpo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir en 2 cada trutro entero, sacar la grasa, cuero y secar
- 2
Partir las papas en 2 y el zapallo en cubos de aprox 5x5cm
- 3
Verter 3 cucharadas de aceite y sofreír el ajo picado hasta que esté cocido
- 4
Añadir los trozos de pollo y echarle sal a gusto, agregar los condimentos (opcional), girar cada 2 minutos hasta que el pollo esté dorado
- 5
Una vez que esté dorado el pollo, agregar los morrones cortados en tiritas (rojo y verde, o puede ser solo 1 color) por 4 minutos revolviendo
- 6
Agregar 1 litro de agua helada (el agua helada hace que el pollo suelte su sabor) y agregar en este punto las papas, zapallo, choclo y primavera
- 7
Cuando comience a hervir la olla debes agregar 1lt de agua recién hervida, agregar 1 caluga de verdura Maggi y corroborar la sal
- 8
Cuando veas que las papas y el zapallo están casi 80% blandos debes agregar la zanahoria rallada, a los 2 minutos el arroz
- 9
Una vez ya blando el arroz, apagas la olla, dejas reposar 3 minutos y sirves.
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