Caldillo de carne seca

Name: Caldillo de carne seca
Yield: 4raciones.
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 grs machaca de res; 2 dientes ajo picados finamente; 3 jitomates picados finamente; 1 chile serrano; 1 cucharadita harina; al gusto sal; cantidad necesaria aceite; 3 tazas agua; al gusto papa en cubos o chícharos (opcional)

Lourdes González @gigino

CDMX México

Esta receta la aprendí de mi suegra en Monterrey #NuevoLeón.

Caldillo de carne seca

Lourdes González @gigino

CDMX México

Esta receta la aprendí de mi suegra en Monterrey #NuevoLeón.

Guardada

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Ingredientes

25minutos.

4raciones.

250 grsmachaca de res
2 dientesajo picados finamente
3jitomates picados finamente
1chile serrano
1 cucharaditaharina
al gustosal
cantidad necesariaaceite
3 tazasagua
al gustopapa en cubos o chícharos (opcional)

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Paso a paso

25minutos.

1

En un poco de aceite se pone la cebolla a transparentar, se le agrega el ajo a que dore un poco y luego la carne deshebrada a que se fría y dore un poco. Se agrega la harina y se cocina un par de minutos, se agregan el jitomate y el chile.
2

Se mezcla y se agrega el agua la sal y lo que quiera, papas o chícharos o nada, se hierve por 15 minutos y listo.