Matambre a la pizza con papas

Name: Matambre a la pizza con papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg. matambre; 1/2 litro leche; 150 grs. jamón crudo; 300 grs. queso cremoso; Salsa para pizza; 2 tomates cortado en rodajas; 1 pimiento morrón chico cortado en tiras; c/n Perejil picado; 1 kg. papas cortado en rodajas

Roberto Martinez @cook_15280218

Matambre a la pizza con papas

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Ingredientes

2 kg.matambre
1/2 litroleche
150 grs.jamón crudo
300 grs.queso cremoso
Salsa para pizza
2tomates cortado en rodajas
1pimiento morrón chico cortado en tiras
c/nPerejil picado
1 kg.papas cortado en rodajas

Guardada

Paso a paso

1

Hervir en una olla el matambre durante una hora aprox.
2

Una vez hervido, tiernizarlo y reposarlo en leche unos 20 min.
3

Retirar de la olla y poner al horno a fuego moderado para que se diré durante 20 minutos de cada lado.
4

Sacar del horno y colocar la salsa, el jamón y el queso, poner nuevamente en el horno hasta que se derrita el queso.
5

Luego agregar los tomates, pimiento morrón, aceitunas y el perejil.
6

Cortar las papas y con un poco de aceite cocinar en el horno.
7

Retirar del horno y listo para servir y disfrutar.