Pastel de carne y kale
#mirecetario Para salir un poco de la rutina de la tarta de acelga y atún se ocurrió variar los ingredientes. ¡Espero que les guste y se animen a hacerla !
Pastel de carne y kale
#mirecetario Para salir un poco de la rutina de la tarta de acelga y atún se ocurrió variar los ingredientes. ¡Espero que les guste y se animen a hacerla !
Paso a paso
- 1
Preparación del relleno:
Cortar finamente el kale, el morrón, las cebollas, el puerro y el apio.
Saltear con el aceite, revolviendo a menudo, hasta que las verduras se reduzcan de tamaño y se doren.
Agregar la carne hervida y desmenuzada.
Condimentar con el comino, el orégano y la sal.
Revolver hasta mezclar bien todos los ingredientes y cocinar dos minutos más, para que se integren los sabores.
Reservar.
- 2
Preparación de la masa:
Volcar en un bol hondo las harinas. Agregar el aceite y unir ligeramente.
Agregar agua, uniendo con un tenedor hasta lograr la consistencia deseada.
La masa debe quedar firme y se debe poder despegar sin problemas del bol, pero no se debe amasar, solo unir los ingedientes hasta lograr una consistencia homogénea. - 3
Armado:
Enmantecar una asadera (yo usé una redonda). Volcar la masa y estirar con las manos hasta cubrir todo el molde, cuidando de que la masa cubra un poco los bordes también.
Volcar el relleno, distribuyendo de manera pareja.
Colocar trocitos de queso port salut en toda la superficie y decorar con las aceitunas.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 180 ° hasta que la bordes de la masa comiencen a dorarse.
Retirar del horno y servir.
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