Hacer las pechugas a la plancha.

Cocer las lentejas en la olla express con un chorrito de agua y una pizca de sal y nada más. Una vez cocidas retirar el agua y agregar al plato.

Yo suelo cocer bastante cantidad y congelo en tuppers algunas raciones para echar a ensaladas o usar como guarnición, como en este caso.

Agregar al plato unos espárragos cocidos de Milagro (Navarra), me chiflan!!!! (Son de lata, los compramos directamente en la fábrica del pueblo, solo es abrirla y comerlosssss)