Pollo con piña y anacardos con salsa agridulce saludable

Name: Pollo con piña y anacardos con salsa agridulce saludable
Yield: 4/5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g miel de dátil casera; 30 g vinagre de manzana; 100 g Jerez seco; 70 g salsa de soja; 50 g concentrado de tomate; 1 lata piña en su jugo; 500 g contramuslos de pollo troceados en cubos; 20 g Maizena; 50 g anacardos

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Si queremos darnos un gustazo de comida china y sobre todo que sea saludable, esta es vuestra receta, sin gota de grasa

Pollo con piña y anacardos con salsa agridulce saludable

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Si queremos darnos un gustazo de comida china y sobre todo que sea saludable, esta es vuestra receta, sin gota de grasa

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Ingredientes

4/5 personas

60 gmiel de dátil casera
30 gvinagre de manzana
100 gJerez seco
70 gsalsa de soja
50 gconcentrado de tomate
1 latapiña en su jugo
500 gcontramuslos de pollo troceados en cubos
20 gMaizena
50 ganacardos

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la miel, el vinagre, la salsa de soja, el Jerez, el tomate y el jugo de piña (NO ZUMO)
2

Poner a cocer e inmediatamente añadir el pollo. Cocinar 12' tapado a fuego medio.
3

Añadir el pollo y cocinar 10' a fuego lento tapado
4

Diluir la Maizena en el jugo de la piña junto con los trozos y añadir removiendo hasta que espese. Echar los anacardos. Servir
5

Se pierde acompañar con arroz o quinoa