La crema de aguacate se realiza juntando en un bol 200ml de nata para cocinar, dos aguacates pelados, el zumo de medio limón, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Triturar en un bol todos los ingredientes con la minipimer hasta que esté muy cremoso

Tostar el pan, untar con aceite de oliva virgen extra añadir la crema de aguacate y poner por encima la palometa Ahumada previamente untada en aceite de oliva sal y pimienta.