Omelette de zapallitos expres

Name: Omelette de zapallitos expres
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 2 fetas queso (yo tenía taybo); 1/2 zapallito; Sal; Pimienta; Cebollita de verdeo para decorar; Semillas de chía y sésamo

Elena Vazquez @elenavz

Tucumán

Receta rápida y fácil para preparar. #mirecetario

Omelette de zapallitos expres

Elena Vazquez @elenavz

Tucumán

Receta rápida y fácil para preparar. #mirecetario

Guardada

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Ingredientes

2huevos
2 fetasqueso (yo tenía taybo)
1/2zapallito
Sal
Pimienta
Cebollita de verdeo para decorar
Semillas de chía y sésamo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el zapallito en tiras, luego lo saltear en una sartén con un chorrito de aceite.
2

Reservas los zapallitos. Rompes los dos huevos en un recipiente, los mezclas y salpimentas.
3

En la misma sartén donde salteaste los zapallitos, verter los huevos moviendo la sartén para que te quede una capa que cubra toda la superficie, como un panqueque.
4

Inmediatamente ponemos las dos fetas de queso sobre la mitad del "panqueque" y los zapallitos. Doblar el "panqueque" a la mitad, tapando los zapallitos. Con una espátula levantar y servir.
5

Picar cebollita de verdeo y decorar junto con semillas de chía y sésamo. Yo acompañe mi omelette con un poco de arroz integral yamaní.