Rolls de chocolate con salsa de chocolate rápidos

Name: Rolls de chocolate con salsa de chocolate rápidos
Yield: 10-12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina leudante; 140 gr Cacao para preparar chocolatada; 1 pizca sal; 1 Huevo; 200/250 ml/ Leche; 1 cdita Esencia de vainilla; 30-50 gr Cacao extra para el "relleno"; 50 gr Cacao; 1 cdita Maicena; 1/4 taza Leche

Epoppys @epoppys

Burzaco

Es una versión rápida (con levadura química) de éstos rolls, los cuales originalmente llevan levadura fresca o seca tipo panadero. (La cual subiré en un tiempo)
Se le puede añadir unos 50gr de manteca a la preparación, pero se necesitaría un amasado más largo para que no se pegue tanto la masa.

#dulce #chocolate

Rolls de chocolate con salsa de chocolate rápidos

Guardada

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Ingredientes

10-12 raciones

Masa
500 grHarina leudante
140 grCacao para preparar chocolatada
1 pizcasal
1Huevo
200/250ml/ Leche
1 cditaEsencia de vainilla
30-50 grCacao extra para el "relleno"
Salsa
50 grCacao
1 cditaMaicena
1/4 tazaLeche

Guardada

Paso a paso

1

Colocar los ingredientes secos de la masa en un bowl (Cacao, harina y sal). Y revolver hasta integrar bien
2

Luego agregar todos los húmedos, y amasar hasta obtener un bollo suave y liso.
3

Dejar reposar al menos 10 minutos y luego estirar en forma rectangular
4

Pintar la masa con leche o agua y espolvorearla con el cacao. Luego enrollar, y cortar en pequeñas rodajas.
5

Colocar las rodajas individualmente en molde de cupcake, o de a pequeños grupos en un molde de bizcochuelo. (Yo en mi caso utilicé ambos para que puedan ver)
6

Mandar a horno precalentado a 180°C aproximadamente 20 min.
7

Para preparar la salsa necesitamos: disolver bien el chocolate en la leche, luego agregar la Maicena y disolverla. Cocinar en microondas en intervalos de 30 seg. hasta que se espese.
8

Sacamos del horno los roles, esperamos a que se enfríen (también la salsa). Luego procedemos a verterla por encima de los roles. Y listo, a disfrutar!