Torta oreo con crema de dulce de leche

Name: Torta oreo con crema de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Galletitas de oreo; 1 Jugo de limón; 1 Ralladura de limon; 2 Yemas; 250 gr Queso filadelfia; 2 Huevos; 14 gr Almidón de maíz; 50 cc Crema de leche; 100 gr Dulce de leche; 60 gr azúcar; 200 gr galletas molidas; 100 gr manteca derretida; 20 gr nueces molidas

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Ingredientes

c/nGalletitas de oreo
1Jugo de limón
1Ralladura de limon
2Yemas
250 grQueso filadelfia
2Huevos
14 grAlmidón de maíz
50 ccCrema de leche
100 grDulce de leche
60 grazúcar
Base crocante
200 grgalletas molidas
100 grmanteca derretida
20 grnueces molidas

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Paso a paso

1

Base : unir todos los ingredientes y colocar en la base. Para el relleno unimos todos los ingredientes hasta lograr una crema bien homogénea. Colocar en el molde y ponerle encima las oreos rotas. Llevar a horno 160 por unos 40 minutos aproximadamente.
2

Una vez cocidas desmoldar. Decorar con mousse de dulce de leche.para eso batimos 50 gr de dulce de leche con 50 gr de crema. Añadimos a la torta.
3

Decorar con hojas de menta fresca. Y pedazos de oreos rotas.

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Kele @kelecooking

domingo, 29 de septiembre de 2019 a las 03:09 AM

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

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Tortas Oreo Crema Dulce Leche

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