Agregar la avena en el vaso donde tienes la leche, revolver y dejar reposar 10min.

En una cacerola agrega el agua y la canela, deja en cocción fuego medio hasta que la canela suelte su sabor, aproximadamente 10min.

Cuando la canela haya soltado su sabor, baja la llama de fuego y agrega el vaso de leche con avena que tenías reservado, ayúdate de una paleta de madera para revolver constantemente, agrega edulcorante / estevia. Y sigue revolviendo hasta que espese. Esto tardará aproximadamente 8min. Cuando haya burjujeado y este espeso, entonces apagas el fuego y dejas enfriar, para luego refrigerar y servir frío para cucharear.