Sopa de tomate 🍅(Con Thermomix)

Name: Sopa de tomate 🍅 (Con Thermomix)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Tomates; 200 gr Pimiento Rojo; 40 gr Zanahorias; 100 gr Cebolla; 1 diente Ajo; 30 gr Aceite (AOVE); 700 gr Agua; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); Jengibre (al gusto); Zumo de limón (opcional)

Jessica MN @karamelodementa

Roda de Berà

Sopa de verduras, con textura entre sopa y crema, donde el sabor que predomina es el del #tomate.
Es una receta #fácil, de #dieta y #vegana.

Sopa de tomate 🍅(Con Thermomix)

Jessica MN @karamelodementa

Roda de Berà

Sopa de verduras, con textura entre sopa y crema, donde el sabor que predomina es el del #tomate.
Es una receta #fácil, de #dieta y #vegana.

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Ingredientes

46 minutos

4 raciones

400 grTomates
200 grPimiento Rojo
40 grZanahorias
100 grCebolla
1 dienteAjo
30 grAceite (AOVE)
700 grAgua
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Jengibre (al gusto)
Zumo de limón (opcional)

Guardada

Paso a paso

46 minutos

1

Se pone en el vaso la cebolla a cuartos, y se trocea 3 segundos a velocidad 5. Después añadimos el aceite se cocina unos 10 minutos, a 100º de temperatura con velocidad 1.
2

Se añade al vaso las zanahorias lavadas y troceadas, el pimiento igual, los tomates y el ajo. Seguimos cocinando 15 minutos, a 100º de temperatura con velocidad 1.
3

Agregamos las especias: sal, pimienta y jengibre - en mi caso usé en polvo pero podéis usar natural, no más de 1 centímetro - y añadimos el agua. Cocemos 20 minutos, a 100º de temperatura con velocidad 1.
4

Al finalizar de cocinar, trituramos durante 1 minuto con velocidad progresiva 5-7-9. Y ¡listo!