Croquetas de shiitake y pollo

Name: Croquetas de shiitake y pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 cebolleta fresca; 20 ml aceite oliva virgen; 4-5 shiitakes; 25 grs harina centeno; 100 ml leche de soja; 1 poco picada ajo y perejil; Nuez moscada sal y pimienta negra

Croquetas de shiitake y pollo

Guardada

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Ingredientes

1/4cebolleta fresca
20 mlaceite oliva virgen
4-5shiitakes
25 grsharina centeno
100 mlleche de soja
1 pocopicada ajo y perejil
Nuez moscada sal y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

Picar cebolleta en la Thermomix reservar. Igualmente haremos lo mismo con el pollo cocido y los shiitakes.
2

Sofreír cebolleta en la Thermomix, después echar los shiitakes y cuando estén el pollo.
3

Echar la harina de centeno y cocinar 4 minutos velocidad 2, echar la leche calentar 5 minutos velocidad 4, reservar la masa en el frigorífico
4

Dejar reposar 24 horas, bolear pasar por huevo y pan rallado y freír