Salmón en salsa de espinacas

Name: Salmón en salsa de espinacas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 escalopines de salmón; 1 cebolla; 200 ml leche evaporada o nata para cocinar; 150 ml vino blanco; 30 hojas espinacas frescas

claudiasoldan @cook_6213902

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Salmón en salsa de espinacas

claudiasoldan @cook_6213902

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Ingredientes

3 raciones

5escalopines de salmón
1cebolla
200 mlleche evaporada o nata para cocinar
150 mlvino blanco
30 hojasespinacas frescas

Guardada

Paso a paso

1

Primero salpimentamos el salmón y ponemos en una sartén con aceite de oliva a dorarlos, vuelta y vuelta. Reservamos.
2

Picamos la cebolla y dejamos pochar en la misma sartén donde hemos hecho el salmón previamente. Picamos las hojas de espinacas y reservamos.
3

Una vez pochada la cebolla añadimos las espinacas previamente picadas, añadimos sal y pimienta y el vasito de vino blanco. Dejamos reducir el vino durante unos 5 minutos.
4

Una vez reducido el vino, añadimos la leche evaporada o nata para cocinar y añadimos el salmón. Dejamos espesar unos 5-10min y listo