Las dos tazas de harina en las que se coloca el agua (en el agua va disuelta la sal) y la mantequilla sin sal.

Se procede a amasar si esta chiclosa la masa se coloca un poco más de harina, hasta que no se pegue en los dedos

Se procede a estirar un poco de la masa con un bolillo, esta masa no debe pegarse al bolillo, trate de colocar previamente un poco de harina en la tabla y el bolillo

Cuando este estirada la masa se coloca en el molde de empanadas pequeña o se procede a cortar con cuchillo lo que se va a utilizar

En medio de la masa se coloca el queso rallado y con el molde de empanadas se cierra, tiene que estar bien cerrado por lo que se procede a cerrar los filos, para que no salga el queso.

Se engrasa con mantequilla una lata de galletas y se coloca las empanadas en esta lata

Se procede a colocar en el horno previamente calentado a 180 grados centígrados durante 5 minutos, ya en el horno se coloca por 30 minutos, y listo, son empanadas crocantes como una galleta de sal que en el interior tienen queso derretido.