Capelletis de jamón y queso con salsa rosa

Name: Capelletis de jamón y queso con salsa rosa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Masa de pasta rellena; 150 gr Jamón cocido; 150 gr Queso semi duro; 1/4 Cebolla; Ajo 1 dte; 150 cc Salsa de tomate; 75 cc Crema de leche; c/n Sal y pimienta; c/n Perejil picado; c/n Aceite de oliva

Yesii Gomez @yesii2012

Formosa Argentina

#mirecetario

Capelletis de jamón y queso con salsa rosa

Yesii Gomez @yesii2012

Guardada

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Ingredientes

300 grMasa de pasta rellena
Relleno
150 grJamón cocido
150 grQueso semi duro
Salsa
1/4Cebolla
Ajo 1 dte
150 ccSalsa de tomate
75 ccCrema de leche
c/nSal y pimienta
c/nPerejil picado
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Relleno: picar él jamón y él queso en pequeños cubitos. Reservar
2

Salsa: picar la cebolla y él ajo en cubitos, rehogar los mismos en él aceite de oliva durante 3 minutos y agregar la salsa de tomate, cocinar unos 8 minutos salpimentar y agregar la crema de leche. ratificar sabor y retirar una vez obtenida la consistencia deseada.
3

Masa: estirar la masa en finas láminas, cortar discos de 5 cm de diámetro. rociar la masa con agua y rellenar en él centro. Cerrar la masa dándole forma de empanada, tomar las 2 puntas y unirlas pasándolas por alrededor del dedo índice. Cocinar la pasta a la inglesa durante 5 a 8 minutos. servir bañada con la salsa y espolvorear con él perejil y queso rallado. A disfrutar