Glaseado de chocolate con leche

Name: Glaseado de chocolate con leche
Yield: 500 gr
Cuisine: españolas
Ingredients: 210 ml leche; 21 g azúcar (o 130 g de glucosa); 2 hojas gelatina; 255 g Chocolate con leche

Ivaaan1254 @ivanbm98

Extremadura

El glaseado de chocolate aportará un acabado perfecto y además hará que todos tus postres tengan un intenso sabor a chocolate. Si sigues estos pasos, la cobertura será lisa y brillante.
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Glaseado de chocolate con leche

Guardada

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Ingredientes

30 min

500 gr

210 mlleche
21 gazúcar (o 130 g de glucosa)
2 hojasgelatina
255 gChocolate con leche

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezclar la leche con el azúcar y ponerlo a hervir
2

Por otro lado, picar el chocolate con leche y poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría.
3

Una vez que hierva la leche con el azúcar, verterla sobre el chocolate picado y las hojas de gelatina escurridas.
4

Mezclarlo todo y guardarlo en el frigorífico, tapado con papel film transparente.
5

TIPS: También se puede congelar, según el uso que se le vaya a dar.