Poner en un bol la harina de garbanzos, el tomillo, el comino y gomasio.

Añadir el agua y el aceite y mezclar para integrar los ingredientes.

Dejar reposar 5 o 10 minutos. Y precalentar mientras el horno 180 grados.

Colocar la masa entre dos papeles de horno y con la ayuda de un rodillo, estirar hasta dejarla a unos 3 o 4 mm de grosor.

Sacar el papel superior y hacer cortes verticales con un cuchillo para hacer los crackers.

Decorar con las semillas y hierbas. Añadir la sal gorda. Y por último meterlo en el horno durante 15 o 20 minutos, hasta que se doren.

Recomiendo con un hummus estos crackers, sanos y sabiendo lo que comes o picas entre horas.