Lava el camarón retira cabeza (si trae) retira cáscara dejando la cola, y con ayuda de un palillo los desvenamos. Abre tipo mariposa, acomoda en un plato harina, huevos, pan. Agrega sal y pimienta a los camarones frota, pasa por harina, huevo y pan

Calienta abundante aceite, y fríe por ambos lados, saca y escurre sobre toalla de papel, yo serví con arroz blanco y verdura al vapor