Spaghetti de la Tía Licha... (Al pimiento)

Name: Spaghetti de la Tía Licha... (Al pimiento)
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 paquetes Spaghetti para cocer; 2 pimientos grandes, prefiero rojos o naranjas para darle color; 1/2 litro crema por lo menos o 3 medias cremas de cajita; 1 pedazo cebolla; 1 pedacito cebolla picada muy fina, no mucha..; al gusto Sal; al gusto Pimienta o pimentón; 2 dientes ajo; al gusto Mantequilla

Daniela Garcia @cook_9764400

Estado De México

Esta receta la hace mi tía política, la tía Licha, por cierto muy querida, en Navidad, allá en Platón Sánchez, Veracruz en el pueblo de mi esposo, es deliciosa y yo la hago de vez en cuando en casa cuando quiero algo diferente y especial. Disfruten... Bendiciones.

Spaghetti de la Tía Licha... (Al pimiento)

Daniela Garcia @cook_9764400

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Ingredientes

6 raciones

2 paquetesSpaghetti para cocer
2pimientos grandes, prefiero rojos o naranjas para darle color
1/2 litrocrema por lo menos o 3 medias cremas de cajita
1 pedazocebolla
1 pedacitocebolla picada muy fina, no mucha..
al gustoSal
al gustoPimienta o pimentón
2 dientesajo
al gustoMantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Cuece el Spaghetti y una vez que esté cocido enjuágalo con un chorro de agua muy suave, para quitar el almidón, escurre y reserva....
2

Mientras cuece el Spaghetti, muele los pimientos con la crema o media crema, 2 cda Cafetera de sal al ras, 1/4 de cucharada cafetera de pimienta molida o pimentón, los ajos y un pedazo de cebolla
3

Calienta una cacerola y fríe la mantequilla, cuando esté caliente pon la cebolla picada y fríe hasta que se vea traslúcida...
4

Añade los pimientos que moliste, fríe hasta que hierva a fuego medio, sin dejar de mover, rectifica de sal.
5

Añade el Spaghetti cocido..
6

Disfruta con queso parmesano encima, o así solo si prefieres.