Salsa McBacon 🥓
Se trata de una salsa con sabor a bacon de fácil elaboración inspirada en la hamburguesa McBacon del conocido restaurante de comida rápida. Ideal para hamburguesas y patatas fritas.
Salsa McBacon 🥓
Se trata de una salsa con sabor a bacon de fácil elaboración inspirada en la hamburguesa McBacon del conocido restaurante de comida rápida. Ideal para hamburguesas y patatas fritas.
Paso a paso
- 1
En primer lugar debemos freír las tiras de bacon sin utilizar nada de aceite. De esta forma el bacon soltará su propia grasa, la cual reservaremos para más adelante.
- 2
Picar media cebolla al gusto en tamaño y forma (en mi caso fue picada con una picadora eléctrica).
- 3
Añadir la cebolla al bacon y cocinar todo junto hasta que se poche la cebolla. Si observamos que el bacon se hace en exceso, podemos retirarlo y reservar.
- 4
Coger las lonchas de bacon y picarlas en trocitos muy pequeños junto la cebolla.
- 5
Echar el aceite, el huevo, una pizca de sal, bovril (o en su defecto un cuarto de pastilla de avecrem sabor carne) y la mezcla de trozos de bacon con la cebolla en un recipiente para batir. Dejar la batidora en el fondo continuadamente y, cuando se vaya espesando, subir y bajar verticalmente hasta conseguir el espesor deseado.
- 6
Para conservar es recomendable dejar la salsa en un recipiente (tapado con papel albal o film) en la nevera. ¡A disfrutar! 🥓
- 7
La utilicé en una hamburguesa y el resultado fue parecido a la McBacon de McDonals. Puede usarse también en patatas fritas.
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