Primero cortamos la frutilla en 2, lavamos bien, por otro lado ponemos un litro de agua y el kilo de azúcar, el anís y la Canela

Ponemos desde frío la frutilla con la agua, azúcar, el anís y la Canela por 10 minutos en el fuego a media una ves que este listo lo dejamos reposar que quede bien frío

Para la crema batida, toda la crema y el azúcar (20 gr) batimos a punto medio o que quede montada !! Servir y disfrutar