Picar la carne, picar la cebolla y el morrón y cocinar con un poco de aceite en una plancheta por separado. Agregar una pizca de sal a ambos, a la carne le agregamos un poco de pimentón y comino. Una vez cocinada la carne y blanqueadas la cebolla con el morrón apagamos la cocina y mezclamos, por último le agregamos cebolla en verdeo picadita.

Pasamos la preparación a un bowl y le agregamos huevo duro picado, mezclamos y listo el relleno, armamos las empanadas y las colocamos en una fuente aceitada y enharinada y llevamos a horno caliente por 20' o hasta ver las empanadas doradas.

Una receta facilísima y sabrosa. Pueden o no agregar un poco de ají molido a la carne para que quede picante!