Una foto de Mole de Xico

Mole de Xico

Andrea Cano @cook_16171970

El Mole de Xico es una deliciosa receta Veracruzana, que conjuga sabores picosos y muy dulces con toques aromáticos.

El Mole de Xico es una deliciosa receta Veracruzana, que conjuga sabores picosos y muy dulces con toques aromáticos.

Mole de Xico

Andrea Cano @cook_16171970

El Mole de Xico es una deliciosa receta Veracruzana, que conjuga sabores picosos y muy dulces con toques aromáticos.

El Mole de Xico es una deliciosa receta Veracruzana, que conjuga sabores picosos y muy dulces con toques aromáticos.

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Ingredientes

25 gchile ancho
25 gchile mulato
25 gchile pasilla
100 gmanteca de cerdo
1 dienteajo
1/4cebolla
1/2 piezatortilla
1/3 piezabolillo
30 gpasitas
40 gciruela pasa sin hueso
10 gajonjolí
c/nnuez
c/ncacahuate
c/nalmendra
c/npepita de calabaza
c/nchocolate de mesa
c/npiñón

Paso a paso

1

Aplicar técnica de elaboración de mole a base de chiles secos.

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Andrea Cano @cook_16171970

martes, 29 de octubre de 2019 a las 09:10 PM

Guadalajara

Soy estudiante de Gastronomía ❤️

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