Lasaña mixta (vegetariana y clásica)

Almuerzo de domingo en familia. Adaptado para los distintos comensales.
Lasaña mixta (vegetariana y clásica)
Almuerzo de domingo en familia. Adaptado para los distintos comensales.
Paso a paso
- 1
Para el relleno de acelga, lavarla y hervirla, escurrir y picar. Mezclarlo con la cebolla picada rehogada y champiñones también salteados aparte y trozados.
- 2
Para el relleno de ricota mezclar con queso rallado, sal y pimienta y nuez moscada.
- 3
Al tener todo listo empezar a armar. En la placa colocar aceite y queso rallado.
- 4
Colocar uma capa de panqueques, encima relleno de espinaca o ricota, según el gusto.
- 5
Encima capa de panqueques y salsa, la parte vegetariana sin pollo.
- 6
Seguir poniendo rellenos. También capa de jamón y queso.
- 7
La cantidad de capas a gusto, yo puse 4. Terminar con masa, queso rallado y mozzarella a gusto.
- 8
Para el estodado de pollo, tengo la receta, también de los panqueques.
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