En una cacerola poner a cocer el pollo limpio(ya trceado), cuando se pone a hervir retirar toda la espuma, añadir la sal y el cubito de avecrem. Dejar a cocerse a fuego medio unos 10 minutos.

Pelar las patatas, limpiarlas y cortar en dados de 1 cm de grosor, añadirlas a la cacerola. Dejarlos a cocer 20 minutos.

Mientras tanto picar la cebolla, rallar la zanahoria y hacer un sofrito.

A la cacerola añadir el sofrito, las especias, la hoja de laurel y el tomate frito, mezclar bien.

Añadir el arroz, rallar los pipenillos y también ponerlos en la sopa. Cocer unos 10 minutos a fuego medio.

A disfrutar.......