Solomillo de ternera con pimientos del piquillo de lodosa (navarra)
Como veis soy un chiflado del solomillo y además pega con todo tipo para guarnición
Solomillo de ternera con pimientos del piquillo de lodosa (navarra)
Como veis soy un chiflado del solomillo y además pega con todo tipo para guarnición
Paso a paso
- 1
Cortar los tacos de solomillo y limpiarlos bien
- 2
A continuación en una sartén, sellarlos por todos los lados y bien sellados reservarlos (los sellamos, para que no pierdan sus jugos)
- 3
En otra sartén con un poco de aceite virgen extra, hacemos a fuego medio los pimientos poner ambos lados y también los reservamos.
- 4
Una vez hecho esto, precalentamos el horno a 200 grados, y cuando esté caliente, bajamos temperatura a 180º y metemos los solomillos durante 10-12 minutos y en este tiempo los tendremos hechos al punto menos o al punto. Les ponemos la sal gorda o maldon le colocamos encima pimientos del piquillo y lo tenemos listos para COMER
- 5
Buen provecho
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